Zutaten:

100 g Butter

150 g Butterkekse ( ich hab Haferflockenbutterkekse genommen )

12 Blatt Gelatine ( ich habe 2 Beutel trocken Gelatine genommen )

8 Becher Joghurt a 150 g ( ich habe Almigurt Blutorange genommen )

1 Nektarine oder andere Frucht zur Deko

und Butterkekse mini als Deko

 

Zubereitung:

Butter in einem Topf schmelzen lassen, zerbröselte Butterkekse zugeben und gut vermengen.

Masse in eine mit Papier ausgelegten Form drücken und kalt stellen 

Gelatine nach Anweisung auflösen und den Joghurt zugeben und gut verrühren.

Etwas kalt stellen nicht zu lange sonst geliert es zu schnell

Masse auf den Butterkeksboden geben und glatt streichen.

Torte mindestens 4 Std. kalt stellen, am besten über Nacht .

Nektarine oder andere Obst waschen und in Streifen schneiden.

Torte vorsichtig aus der Form lösen und mit Obst und Butterkekse mini dekorieren ...

 

man kann jegliche Geschmacksrichtung an Joghurt wählen die man möchte ... muss nicht zwingend Blutorange sein

 

Zutaten:

100 g Butter oder Margarine, weiche

100 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

2 m.-große Ei(er)

125 g Mehl

½ TL, gestr. Backpulver

n. B. Kuvertüre (Zartbitter)

24 kleine Waffeln (Waffelbecher mit kakaohaltiger Fettglasur)

 

Zubereitung:

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Heißluft: 160°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die 24 Waffelbecher darauf stellen.

Für den Rührteig die weiche Butter (oder Margarine) mit einem Mixer geschmeidig rühren. Nach und nach den Zucker und den Vanillezucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei einzeln zugeben und etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unter rühren. Das Mehl mit Backpulver mischen, sieben und kurz auf mittlerer Stufe unter rühren. Den Teig nun in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben und die Waffelbecher zu knapp 2/3 mit Teig füllen. Das Backblech auf mittlerer Einschubleiste in den Backofen schieben. 

Im heißen Backofen ca. 15 Minuten backen. Die Kuchen anschließend abkühlen lassen.

Die Kuvertüre in einen Wasserbad schmelzen und die Küchlein mit der Teigkuppel in die flüssige Schokolade tauchen. 

Tipp: Wenn man möchte, kann man auf die warme Schokolade noch bunte Streusel, Kokosraspel oder gehackte Mandeln etc. streuen.

 

Zutaten:

500 gr. Margarine

600 g Mehl

500 gr. Zucker

8 Eier

2 kleine Becher Saure Sahne

1 P. Backpulver

 

Zubereitung: alles vermengen und danach in 3 Teile teilen:

1 Teil: 6 Eßl. Kakao

2 Teil: 2 P. rote Grütze

3 Teil: 1 P. Vanillepudding

 

auf das Backblech verteilen 

Backzeit: ich habe Umluft 160-180 Grad ca. 40-45 min backen, zwischendurch Stäbchenprobe machen

 

Zutaten:

200 g Zucker

4 Eier

100 ml Öl

1 Pkt. Vanillezucker

1 Pkt. Puddingpulver, Vanille

300 g Mehl

1 P. Backpulver

Milch

250 g Quark

 

Zubereitung:

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Öl, Quark, Mehl, Backpulver Zufügen und mit der Milch zu einem Rührteig verarbeiten. In eine Kastenform füllen und bei 160°C ca. 45 Min backen.

Bemerkungen:

 

Zubereitungszeit: ca. 10 Min.

 

 

Zutaten:

100 g zarte Haferflocken

150 ml Milch

175 g Mehl

80 g Butter, weiche

140 g Zucker

½ TL Zimt

2 TL Backpulver

250 g Apfelmus

 

Zubereitung:

Die Haferflocken mit der Milch mischen und etwa 10 min quellen lassen.

Inzwischen den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vor heizen und eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Mehl, Butter, Zucker, Zimt, Backpulver und Apfelmus zur Haferflockenmasse geben und alle gut miteinander verrühren.

Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vor geheizten Ofen etwa 45 min. backen. 

 

Variation: Noch besser wird der Kuchen durch 50 g Rosinen (die auch in Rum eingelegt sein können) und einem frischen Apfel, den man gewürfelt zum Teig gibt.